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一种水果蛋糕的制作方法与工艺

出处:本站原创   发布时间:2019-10-09   

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  随着人们生活水平的提高,蛋糕成为人们生活中的一种重要副食,可餐前充饥,也可作为饭后甜点,但是,市售的蛋糕含有大量的糖和脂肪,口味过甜,营养不均衡,不能满足人们对营养和保健的需求,针对上述弊端,本发明选择多种水果作为原料,研制出一种水果蛋糕。

  针对上述,本发明的目的是提供一种水果蛋糕。本发明采取的技术方案是:一种水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉80-100份、玉米粉20-30份、香芋粉10-20份、木瓜20-30份、香梨10-20份、水蜜桃5-10份、猕猴桃5-10份、蜂蜜10-15份、鸡蛋5-10份、水适量。进一步地,所述的水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉85-95份、玉米粉23-27份、香芋粉13-17份、木瓜23-27份、香梨13-17份、水蜜桃7-8份、猕猴桃7-8份、蜂蜜12-13份、鸡蛋7-8份、水适量。更进一步地,所述的水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉90份、玉米粉25份、香芋粉15份、木瓜25份、香梨15份、水蜜桃7.5份、猕猴桃7.5份、蜂蜜12.5份、鸡蛋7.5份、水适量。本发明的优点是:本发明的水果蛋糕营养丰富,口味香甜,含糖量低。具体实施方式下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉80份、玉米粉20份、香芋粉10份、木瓜20份、香梨10份、水蜜桃5份、猕猴桃5份、蜂蜜10份、鸡蛋5份、水适量。实施例2一种水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉85份、玉米粉23份、香芋粉13份、木瓜23份、香梨13份、水蜜桃7份、举办各类促销活动,香港六合采彩开奖结果,猕猴桃7份、蜂蜜12份、115049.com,鸡蛋7份、水适量。实施例3一种水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉90份、玉米粉25份、香芋粉15份、木瓜25份、香梨15份、水蜜桃7.5份、猕猴桃7.5份、蜂蜜12.5份、鸡蛋7.5份、水适量。实施例4一种水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉95份、玉米粉27份、香芋粉17份、木瓜27份、香梨17份、水蜜桃8份、猕猴桃8份、蜂蜜13份、鸡蛋8份、水适量。实施例5一种水果蛋糕,由以下重量份配比的原料制备而成:底筋面粉100份、玉米粉30份、香芋粉20份、木瓜30份、香梨20份、水蜜桃10份、猕猴桃10份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、水适量。

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